Sous Vide cocina a baja temperatura: El gusto de la cocción al vacío por Paula Lozano

Sous Vide cocina a baja temperatura: El gusto de la cocción al vacío por Paula Lozano

Titulo del libro: Sous Vide cocina a baja temperatura: El gusto de la cocción al vacío

Autor: Paula Lozano

Número de páginas: 90 páginas

Fecha de lanzamiento: April 13, 2018

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Paula Lozano con Sous Vide cocina a baja temperatura: El gusto de la cocción al vacío

Sous Vide cocina a baja temperatura - El gusto de la cocción al vacío

Al entrar en el delicioso mundo del Sous Vide descubrirás otro espectro de los sabores tradicionales. Esta técnica ha revolucionado el mundo de la cocina, no solo porque conserva mucho más el sabor y la calidad nutricional de tus alimentos, sino por ser de muy fácil preparación.

Te presentamos una cuidadosa selección de 80 recetas de cocción al vacío, para que deleites tu paladar y sorprendas a tus invitados con sabores que nunca hubieras podido alcanzar con los métodos de siempre.